La Balmesina

La Balmesina, geopend in 2017, is het geesteskind van Max, Ale en Mattia, drie Italianen die bekend staan om hun gastronomische pizza's, licht en knapperig, gemaakt met een zuurdesembodem. Hier maken ze niet alleen traditionele pizza's, maar passen ze ook geavanceerde baktechnieken toe en onderscheiden ze zich door de integratie van seizoens- en streekproducten in hun recepten, omdat ze deel uitmaken van Slow Food Barcelona.

Sartoria Panatieri

Sartoria Panatieri is het resultaat van de samenwerking tussen twee chef-koks die zijn opgeleid in restaurants met Michelinsterren, en het resultaat is buitengewoon. Deze pizzeria brengt haute cuisine in de wereld van pizza, en dat wordt nu bevestigd door een prestigieuze prijs: Sartoria Panatieri biedt de beste pizza van Europa (buiten Italië).

Pizzeria Mama

Deze pizzeria is uitgegroeid tot een must-visit bestemming voor pizzaliefhebbers die op zoek zijn naar een authentieke en smakelijke ervaring. Tijdens het laatste Pizzafestival was Mama de publiekswinnaar met haar Gourmet burrata kaas en truffel stracciatella. Waar wacht je nog op om het te proberen?

Kan Pizza

In de Sagrada Familia, als je je een weg kunt banen door de toeristen, kun je je toevlucht zoeken bij Can Pizza, gelegen in een klein steegje naast de basiliek. Achter hun ambachtelijke genialiteit staan de gebroeders Colombo, die in 2021 de prijs wonnen voor de beste pizza van het land.

Napolitaanse bruto

Grosso Napoletano biedt een authentieke ervaring voor pizzaliefhebbers en brengt ze met elke hap direct naar Napels. Dit restaurant onderscheidt zich door zijn handgemaakte, langzaam gefermenteerde deeg, gebakken in een houtoven. Dit restaurant staat bekend om zijn signature pizza, de Grosso, met Iberische ham en zwarte truffel en is een plaatselijke favoriet.

Frankie Gallo Cha Cha Cha

Frankie's pizza's onderscheiden zich door hun innovatie en zijn iets hoger geprijsd dan anderen, maar ze zijn elke cent waard. Een van zijn specialiteiten is de pizza met vier kazen, salie en zoete aardappel en de carbonara pizza.

Parkeren Pizza

Een voormalige parkeerplaats omgebouwd tot pizzeria, is het nu een van de interessantste plekken om te eten in Barcelona. Met een houtoven bieden deze handgemaakte pizza's met dun deeg gedurfdere combinaties dan de klassiekers en een kort maar select menu met voorgerechten. Het is een veilige gok om te genieten van een uitstekende pizza op een unieke plek vol karakter.

Makekosa

Makekosa, gelegen in de dynamische wijk Sant Antoni, heeft zichzelf snel gevestigd als een van de meest prominente pizzeria's in de omgeving. Makekosa heeft een gezellige en moderne sfeer en onderscheidt zich door zijn toewijding aan verse ingrediënten van hoge kwaliteit. Hoogtepunten: de Truffel Delicata, een heerlijke mix van truffelcrème, champignons en parmezaan.

Murivecchi

Ze openden in 2004 en houden de verwachtingen hoog. Favoriete pizza's zijn onder andere de Margherita, met zijn klassieke combinatie van tomaat, mozzarella en verse basilicum, en de Diavola, die een pittig tintje toevoegt met zijn salami en verse pepers.

Da Nanni

Da Nanni roept de aroma's van Napels op, met een onmiskenbare geur van straatpizza. Hier kun je genieten van authentiek Napolitaans eten en ook een van de best bewaarde geheimen van de stad ontdekken: een van de goedkoopste pizza's. Voor slechts drie euro kun je genieten van een indrukwekkende margherita.