لا بالميسينا
تم افتتاح مطعم لا بالميسينا في عام 2017، وهو من بنات أفكار ماكس وألي وماتيا، وهم ثلاثة إيطاليين معروفين ببيتزاهم الشهية الخفيفة والمقرمشة المصنوعة من قاعدة العجين المخمر. وهم هنا لا يصنعون البيتزا التقليدية فحسب، بل يطبقون أيضًا تقنيات خبز متقدمة ويتميزون بدمج المنتجات الموسمية والقريبة في وصفاتهم، كونهم جزءًا من منظمة Slow Food Barcelona.
سارتوريا باناتيري
سارتوريا باناتيري هو نتاج تعاون اثنين من الطهاة المدربين في مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان، والنتيجة غير عادية. يجلب مطعم البيتزا هذا المأكولات الراقية إلى عالم البيتزا، والآن، تؤكد ذلك جائزة مرموقة: يقدم سارتوريا باناتيري أفضل بيتزا في أوروبا (خارج إيطاليا).
بيتزا ماما
أصبح مطعم البيتزا هذا وجهة لا بد من زيارتها لمحبي البيتزا الذين يبحثون عن تجربة أصيلة ولذيذة. في مهرجان البيتزا الأخير، كانت ماما هي الفائزة في مهرجان البيتزا الأخير مع جبن البوراتا الذواقة والكمأة ستراتشياتيلا. ما الذي تنتظره لتجربتها؟
بيتزا كان
في ساغرادا فاميليا، إذا استطعت أن تشق طريقك بين السياح، ستجد ملجأً في مطعم كان بيتزا الواقع في زقاق صغير بجوار البازيليكا. يقف وراء عبقريتهم الحرفية الأخوان كولومبو اللذان فازا بجائزة أفضل بيتزا في البلاد لعام 2021.
جروسو نابوليتانو
يقدم غروسو نابوليتانو تجربة أصيلة لعشاق البيتزا، حيث ينقلهم مباشرةً إلى نابولي مع كل قضمة. يتميز هذا المطعم بعجائنه المصنوعة يدوياً والمخمرة ببطء والمخبوزة في فرن يعمل بالحطب. يشتهر هذا المطعم ببيتزا غروسو المميزة مع لحم الخنزير الإيبيري والكمأة السوداء، وهو مطعم مفضل محلياً.
فرانكي جالو تشا تشا تشا تشا تشا تشا
وتتميز بيتزا فرانكي بابتكاراتها وأسعارها أعلى قليلاً من غيرها، ولكنها تستحق كل قرش. ومن بين الأطباق التي يقدمها بيتزا الجبن الأربعة مع المريمية والبطاطا الحلوة وبيتزا الكاربونارا التي لا غنى عنها.
موقف سيارات البيتزا
تم تحويل موقف سيارات سابق إلى مطعم بيتزا، وهو الآن أحد أكثر الأماكن إثارة للاهتمام لتناول الطعام في برشلونة. مع فرن يعمل بالحطب، تقدم هذه البيتزا المصنوعة يدوياً بعجينة رقيقة تركيبات أكثر جرأة من الكلاسيكيات وقائمة قصيرة ولكن مختارة من المقبلات. إنه رهان آمن للاستمتاع بتناول بيتزا ممتازة في مكان فريد مليء بالطابع المميز.
ميكوسا
يقع ميكوسا في حي سانت أنتوني الحيوي، وسرعان ما رسّخ مطعم ميكوسا مكانته كأحد أبرز مطاعم البيتزا في المنطقة. يتميز ميكوسا بأجوائه المريحة والعصرية، ويتميز بالتزامه بالمكونات الطازجة والعالية الجودة. أبرز ما يقدمه المطعم: طبق الكمأة بالديليكاتا، وهو مزيج لذيذ من كريمة الكمأة والفطر والبارميزان.
موريفتشي
تم افتتاح المطعم في عام 2004 ولا يزال المطعم يحافظ على مستوى التوقعات. وتشمل البيتزا المفضلة بيتزا مارجريتا بمزيجها الكلاسيكي من الطماطم والموزاريلا والريحان الطازج، و"ديافولا" التي تضيف لمسة حارة مع السلامي والفلفل الطازج.
دا ناني
يستحضر دا ناني عبير نابولي برائحة بيتزا الشارع التي لا تخطئها العين. هنا يمكنك الاستمتاع بالطعام النابولي الأصيل واكتشاف أحد أفضل الأسرار المحفوظة في المدينة: واحدة من أرخص أنواع البيتزا. يمكنك الاستمتاع بمارجريتا رائعة مقابل ثلاثة يورو فقط.
