Pasté BCN

Hugo Roche, de oprichter van het merk, heeft Barcelona veroverd met zijn volledig handgemaakte taarten, geïnspireerd op de Amerikaanse traditie, die aan alle verlangens voldoen. Pasté BCN biedt van de meest traditionele cheesecakes tot meer speciale voorstellen zoals oreo of matcha thee.

Joncake

Van klassieke New Yorkse cheesecakes tot unieke creaties zoals matcha en witte chocolade, JonCake is een paradijs voor liefhebbers van dit dessert. De taarten worden op ambachtelijke wijze bereid in hun kleine bakkerij, waar elke week meer dan 400 cheesecakes uitkomen in verschillende smaken, prijzen en maten.

Bakkerij Desván

De beroemde cheesecake op een stokje vind je bij Bakkerij Desván. Deze bakkerij in Barcelona biedt niet alleen onweerstaanbare koekjes, maar is ook een echte oase voor fans van cheesecake, met een oneindige variëteit aan unieke combinaties.

Suiker Gebak

Sugar Pastry biedt een breed scala aan zoetigheden, waaronder taarten, koekjes en brownies. In het bijzonder als we het over cheesecakes hebben, vind je hier altijd opties met kaas als hoofdingrediënt, zoals hun geitenkaas-, camembert- of truffelbriecakejes. Mijn favoriet: de pistache!

De financier

De romige textuur van hun cheesecakes maakt deze plek een verplichte stop op de tour van de beste cheesecakes in de stad. Deze plek ligt vlak bij de Sagrada Familia en is gespecialiseerd in taarten.

Jacqueline Barcelona

Restaurant Jacqueline ligt in het hart van Barcelona en heeft een reputatie opgebouwd met zijn voortreffelijke gerechten en gezellige sfeer. Een van de culinaire schatten is de ambachtelijke cheesecake, het toppunt van perfectie gemaakt met ingrediënten van de hoogste kwaliteit en volgens een traditioneel recept.

Fismuler

In de gastronomische scene van Barcelona staat Fismuler bekend om zijn innovatieve en eigentijdse benadering van de keuken. De cheesecake is een waar kunstwerk dat traditionele verwachtingen tart, en de bijna vloeibare textuur binnenin is een perfecte mix van romigheid en intense smaak van Idiazabal, roomkaas en Gorgonzola.

Funky Bakkers

Deze banketbakkerij ligt in het hart van Born en biedt versies van 's werelds meest iconische zoetigheden. Een voorbeeld is de beroemde Baskische cheesecake van de beroemde pintxobar La Viña in San Sebastián. De sleutel tot het succes? De perfecte balans tussen de gekarameliseerde laag bovenop en de romige binnenkant die je sprakeloos achterlaat.