Pasté BCN

Hugo Roche, fundador da marca, conquistou Barcelona com os seus bolos totalmente artesanais, inspirados na tradição americana, que satisfazem qualquer tipo de desejo. A Pasté BCN oferece desde os mais tradicionais cheesecakes até propostas mais especiais como o oreo, ou o chá matcha.

Bolo de jónus

Dos clássicos cheesecakes ao estilo nova-iorquino a criações únicas como matcha e chocolate branco, o JonCake é um paraíso para os amantes desta sobremesa. Os bolos são preparados de forma artesanal na sua pequena padaria, de onde saem mais de 400 cheesecakes todas as semanas em diferentes sabores, preços e tamanhos.

Padaria Desván

O famoso cheesecake num palito pode ser encontrado na Padaria Desván. Esta padaria em Barcelona, para além de oferecer biscoitos irresistíveis, é um verdadeiro oásis para os fãs de cheesecake, com uma variedade infinita de combinações únicas.

Pastelaria de açúcar

A Sugar Pastry oferece uma vasta gama de doces, incluindo bolos, biscoitos e brownies. Em particular, se falarmos de cheesecakes, encontrará sempre opções em que o queijo é o ingrediente principal, como os seus bolos de queijo de cabra, camembert ou brie trufado. O meu favorito: o de pistáchio!

O fundador

A textura cremosa dos seus cheesecakes faz deste lugar uma paragem obrigatória no roteiro dos melhores cheesecakes da cidade. Situado perto da Sagrada Família e especializado em bolos, este sítio não passa despercebido.

Jacqueline Barcelona

Situado no coração de Barcelona, o restaurante Jacqueline ganhou reputação pelos seus pratos requintados e pelo seu ambiente acolhedor. Um dos seus tesouros culinários é o seu cheesecake artesanal, o epítome da perfeição feito com ingredientes da mais alta qualidade e seguindo uma receita tradicional.

Fismulador

Na cena gastronómica de Barcelona, a Fismuler é famosa pela sua abordagem inovadora e contemporânea da cozinha. O seu cheesecake é uma verdadeira obra de arte que desafia as expectativas tradicionais, e a sua textura quase líquida no interior é uma mistura perfeita de cremosidade e sabor intenso de Idiazabal, queijo creme e Gorgonzola.

Padeiros divertidos

Situada no coração do Born, esta pastelaria oferece versões dos doces mais emblemáticos do mundo. Um exemplo é o famoso cheesecake basco do famoso bar de pintxos La Viña, em San Sebastián. A chave do seu sucesso? O equilíbrio perfeito entre a camada caramelizada no topo e o interior cremoso que o deixará sem palavras.