Pasté BCN

Hugo Roche, fundador de la marca, ha conquerit Barcelona amb els seus pastissos totalment artesanals, inspirats en la tradició americana, que satisfan qualsevol tipus de desig. Pasté BCN ofereix des dels pastissos de formatge més tradicionals fins a propostes més especials com l'oreo, o el te matcha.

Joncake

Des de pastissos de formatge clàssics a l'estil de Nova York fins a creacions úniques com el matcha i la xocolata blanca, JonCake és un paradís per als amants d'aquestes postres. Els pastissos es preparen de manera artesanal a la seva petita fleca, d'on surten cada setmana més de 400 pastissos de formatge de diferents sabors, preus i mides.

Fleca Desván

El famós pastís de formatge en un pal el trobareu a Desván Bakery. Aquesta fleca de Barcelona, a més d'oferir galetes irresistibles, és un autèntic oasi per als amants del pastís de formatge, amb una varietat infinita de combinacions úniques.

Pastisseria de sucre

Sugar Pastry ofereix una àmplia gamma de dolços, com pastissos, galetes i brownies. En concret, si parlem de pastissos de formatge, sempre trobareu opcions on el formatge és l'ingredient principal, com els seus pastissos de cabra, camembert o brie trufat. El meu preferit: el pistatxo!

La fundente

La textura cremosa dels seus pastissos de formatge fa d'aquest lloc una parada obligada en el recorregut pels millors pastissos de formatge de la ciutat. Situat a prop de la Sagrada Família i especialitzat en pastissos, aquest local no passa desapercebut.

Jacqueline Barcelona

Situat al cor de Barcelona, el restaurant Jacqueline s'ha guanyat una reputació pels seus plats exquisits i l'ambient acollidor. Un dels seus tresors culinaris és el seu pastís de formatge artesanal, l'epítom de la perfecció elaborat amb ingredients de màxima qualitat i seguint una recepta tradicional.

Fismuler

En el panorama gastronòmic de Barcelona, Fismuler és famós pel seu enfocament innovador i contemporani de la cuina. El seu pastís de formatge és una autèntica obra d'art que desafia les expectatives tradicionals, i la seva textura gairebé líquida al seu interior és una barreja perfecta de cremositat i intens sabor d'Idiazabal, formatge crema i Gorgonzola.

Funky Bakers

Situada al cor del Born, aquesta pastisseria ofereix versions dels dolços més emblemàtics del món. Un exemple és el famós pastís de formatge basc del reconegut bar de pintxos La Viña de Sant Sebastià. La clau del seu èxit? L'equilibri perfecte entre la capa caramel·litzada de la part superior i l'interior cremós que et deixarà bocabadat.