Jacqueline è un'icona della ristorazione classica di Barcellona e offre uno squisito menu a base di pesce che mette in risalto il pescato più fresco della regione. Gli interni emanano eleganza, con luci soffuse e decorazioni ispirate al modernismo che completano il menu. Tra i piatti tipici, il "Pescato fresco del giorno" e la "Paella morbida con gamberetti", realizzati con tecniche innovative. Il Jacqueline vanta anche un'impressionante carta dei vini con vini spagnoli locali.

Piatti consigliati: tortilla tradizionale, paella pastosa con gamberi, tartara di gamberi rossi e pescato fresco del giorno.

Lombo è un ristorante italiano nel quartiere Sarrià-Sant Gervasi di Barcellona, che offre un menu che fonde la cucina italiana con influenze mediterranee. Sotto la direzione dello chef Eugeni de Diego, ex capo chef di El Bulli, il Lombo pone l'accento sulla pasta fresca fatta in casa e sugli ingredienti di alta qualità. Tra i piatti forti, le pappardelle al ragù di ossobuco e gli gnocchi al burro e salvia. L'atmosfera elegante e accogliente del ristorante lo rende una scelta popolare sia per gli abitanti del luogo che per i visitatori in cerca di autentici sapori italiani a Barcellona.

Piatti consigliati:

Berbena è un ristorante accogliente e senza pretese nel quartiere Gràcia di Barcellona, famoso per la sua cucina mediterranea creativa. Lo chef Carles Pérez de Rozas Canut crea piatti semplici ma accattivanti, mescolando ingredienti mediterranei di stagione con influenze asiatiche e sudamericane. La cucina a vista permette ai commensali di osservare l'arte culinaria in prima persona, migliorando l'intimità dell'esperienza culinaria. Il Berbena è stato riconosciuto dalla Guida MICHELIN per la sua personalità unica e il suo delizioso menu.

Piatti consigliati:

Mantequerías Pirenaicas è un locale molto apprezzato nel quartiere Sant Gervasi-Galvany di Barcellona, rinomato per le sue eccezionali omelette spagnole e le tapas tradizionali. Fondato nel 1957, questo locale si è evoluto in un punto di riferimento culinario, offrendo un'atmosfera accogliente che riflette la sua ricca storia. Tra i piatti tipici, la tortilla de patatas con chorizo piccante e una varietà di salumi di alta qualità. Il servizio cordiale e i sapori autentici ne fanno una tappa obbligata sia per gli abitanti del luogo che per i visitatori in cerca di una cucina spagnola genuina.

Piatti consigliati:

Vaso de Oro è un classico bar di tapas situato nel cuore della Barceloneta, rinomato per le sue tradizionali tapas spagnole e per le birre alla spina sapientemente versate. Il locale emana un fascino antico, con camerieri in uniforme che forniscono un servizio attento. Tra i piatti tipici, il solomillo (bistecca di controfiletto) con foie gras e l'ensaladilla rusa (insalata russa). L'atmosfera vivace e l'autentica offerta culinaria ne fanno un luogo da visitare sia per gli abitanti del luogo che per i turisti in cerca di un'autentica esperienza culinaria spagnola.

Piatti consigliati:

Lluritu 2 è un ristorante di pesce informale situato nel quartiere Gràcia di Barcellona, noto per la sua atmosfera rilassata e festosa. Specializzato in piatti alla griglia e alla piastra, il menu propone una selezione curata dei migliori frutti di mare delle coste spagnole, tra cui cannolicchi, gamberi e cozze. L'approccio minimalista alla preparazione mette in risalto i sapori naturali degli ingredienti freschi, rendendolo un luogo popolare per gli amanti dei frutti di mare che cercano una cucina di qualità in un ambiente rilassato.

Piatti consigliati:

Brabo è una griglieria contemporanea nel quartiere Gràcia di Barcellona, specializzata in carni di alta qualità cotte a fuoco aperto. Fondato dagli chef Rafa Panatieri e Jorge Sastre, noti per l'acclamata pizzeria Sartoria Panatieri, Brabo si concentra su tagli pregiati come il maiale nero francese guascone e la lombata di manzo stagionato. Il menu, pensato per la condivisione, presenta antipasti fatti in casa come la mortadella di cinghiale e il paté di campagna. L'arredamento minimalista e la cucina a vista creano un'atmosfera invitante per gli appassionati di carne che cercano un'esperienza culinaria raffinata ma senza pretese.

Piatti consigliati:

Il Bar Cañete è un iconico tapas bar situato nel cuore del quartiere El Raval di Barcellona, che offre una vivace e autentica esperienza culinaria spagnola. Conosciuto per il suo impegno nella ricerca di ingredienti di qualità, il ristorante serve un mix di piatti tradizionali e moderni. Tra i piatti tipici, la tartare di tonno rosso, i gamberi alla griglia e le famose crocchette alla crema.

Il lungo bancone del bar permette agli ospiti di osservare gli chef in azione, contribuendo a creare un'atmosfera vivace. Perfetto per un pasto informale o per una serata speciale, il Bar Cañete rimane una meta imperdibile per chiunque voglia scoprire il meglio della cucina catalana.

Piatti consigliati:

Il Bar Cañete è un rinomato tapas bar situato nel quartiere El Raval di Barcellona, famoso per l'autentica cucina spagnola e l'atmosfera vivace. Il locale è orgoglioso di offrire pesce fresco proveniente direttamente dai mercati catalani e verdure di stagione coltivate localmente. Tra i piatti tipici del locale figurano la tartare di tonno rosso, le capesante alla griglia e lo stufato di calamari e fagioli bianchi. Il lungo bar che si affaccia sulla cucina permette ai commensali di assistere in prima persona all'arte culinaria, migliorando l'esperienza gastronomica. Con la sua miscela di sapori tradizionali e l'ambiente vivace, il Bar Cañete si è guadagnato la reputazione di una delle migliori destinazioni per le tapas di Barcellona.

Piatti consigliati:

La Sartoria Panatieri è una rinomata pizzeria nel quartiere Gràcia di Barcellona, famosa per il suo impegno verso la sostenibilità e la filosofia farm-to-table. Fondato dagli chef Rafa Panatieri e Jorge Sastre, il ristorante enfatizza l'uso di ingredienti biologici e di provenienza locale, tra cui salumi di produzione propria e prodotti freschi. Le pizze d'autore presentano condimenti come la mortadella con pistacchi, spinaci, uvetta e crema di ricotta e la salsa di pomodorini arrostiti con mozzarella e crema olandese al basilico. Il locale ha raccolto consensi a livello internazionale, classificandosi tra le migliori pizzerie del mondo.

Piatti consigliati:

Fondato nel 1972, il Café de París è un ristorante classico del quartiere Sant Gervasi-Galvany di Barcellona, rinomato per la sua cucina francese e mediterranea. Sotto la guida dello chef Jordi Cunill, il ristorante offre una miscela di piatti tradizionali con rivisitazioni contemporanee. Tra i piatti forti, l'Entrecôte Café de París, la Chateaubriand e i famosi Garbanzos de Luis. L'ambiente elegante, che ricorda le epoche passate, offre una cornice accogliente per le occasioni speciali e informali.

Piatti consigliati:

Xuba Tacos è una vivace taquería nel quartiere Eixample di Barcellona, famosa per il suo autentico street food messicano con un tocco gourmet. Specializzato in tortillas di mais blu, il suo menu propone classici come i Tacos al Pastor e la Cochinita Pibil, ma anche creazioni innovative come il taco Solomillo Rossini, che combina il controfiletto scottato con foie gras e salsa al tartufo. L'atmosfera vivace e la dedizione alla qualità degli ingredienti fanno di Xuba Tacos una tappa obbligata per gli appassionati di tacos alla ricerca di sapori sia tradizionali che contemporanei.

Piatti consigliati:

Melo-Jia è un ristorante a conduzione familiare nel quartiere Eixample di Barcellona, dedicato alla cucina cinese tradizionale autentica. La filosofia del ristorante è quella di offrire piatti sani e fatti in casa che trasmettano le ricche tradizioni culinarie della Cina. Tra i piatti forti, il riso saltato "Melo-Jia" con verdure, manzo e gamberi e il tofu piccante "Ma Po" con carne macinata. L'atmosfera accogliente e l'impegno per la qualità ne fanno una tappa obbligata per chi cerca i sapori genuini della cucina cinese a Barcellona.

Piatti consigliati:

Shunka è un rinomato ristorante giapponese situato vicino alla Cattedrale di Barcellona, celebrato per la sua cucina autentica che fonde armoniosamente ingredienti locali e tecniche di cottura tradizionali giapponesi. Il nome "Shunka" si traduce in "aroma intenso della stagione", riflettendo l'impegno del ristorante per la freschezza stagionale. Tra i piatti tipici, il sashimi preparato in modo impeccabile e il toro con ricci di mare. Il locale offre un'esperienza culinaria unica, soprattutto se ci si siede al bar, che permette agli ospiti di osservare in prima persona la meticolosa maestria degli chef. Il servizio attento e la qualità eccezionale hanno consolidato la reputazione di Shunka come una delle principali destinazioni gastronomiche giapponesi di Barcellona.

Piatti consigliati:

Bisavis è un locale intimo situato nel quartiere Sant Gervasi-Galvany di Barcellona, che offre un'esperienza culinaria unica incentrata su un bar da 12 posti. Lo chef Eduard Ros, ex avvocato diventato chef e sommelier autodidatta, prepara ogni piatto di fronte agli ospiti, privilegiando ingredienti freschi e di alta qualità. Il menu si evolve in base alla disponibilità stagionale e all'ispirazione dello chef, con creazioni come sardine con fichi e steak tartare con whisky affumicato. L'ampia selezione di vini, curata da Ros, completa il percorso culinario personalizzato, rendendo Bisavis una meta ambita per chi cerca un'esperienza coinvolgente e ricca di sapori.

Piatti consigliati: