Jacqueline est une icône de la scène gastronomique classique de Barcelone, proposant un menu exquis axé sur les fruits de mer et mettant en valeur les prises les plus fraîches de la région. L'intérieur respire l'élégance, avec un éclairage doux et un décor inspiré du modernisme qui complète le menu. Parmi les plats vedettes, citons la "Pêche fraîche du jour" et la "Paella moelleuse aux crevettes", élaborées à l'aide de techniques novatrices. Le Jacqueline propose également une carte des vins impressionnante, avec des vins espagnols locaux.

Plats recommandés : tortilla traditionnelle, paella moelleuse aux crevettes, tartare de crevettes rouges et poisson frais du jour.

Lombo est un restaurant italien situé dans le quartier Sarrià-Sant Gervasi de Barcelone, qui propose un menu mêlant cuisine italienne et influences méditerranéennes. Sous la direction du chef Eugeni de Diego, ancien chef du restaurant El Bulli, le Lombo met l'accent sur les pâtes fraîches faites maison et les ingrédients de haute qualité. Parmi les plats phares figurent les pappardelles au ragù d'ossobuco et les gnocchis au beurre et à la sauge. L'atmosphère à la fois élégante et chaleureuse du restaurant en fait un choix populaire pour les habitants et les visiteurs à la recherche de saveurs italiennes authentiques à Barcelone.

Plats recommandés :

Berbena est un restaurant confortable et sans prétention situé dans le quartier de Gràcia à Barcelone, célèbre pour sa cuisine méditerranéenne créative. Le chef Carles Pérez de Rozas Canut élabore des plats simples mais captivants, mêlant des ingrédients méditerranéens de saison à des influences asiatiques et sud-américaines. La cuisine ouverte permet aux convives d'observer l'art culinaire de près, ce qui renforce l'intimité du repas. Le Berbena a été reconnu par le guide MICHELIN pour sa personnalité unique et son menu délicieux.

Plats recommandés :

Mantequerías Pirenaicas est un établissement apprécié dans le quartier Sant Gervasi-Galvany de Barcelone, réputé pour ses omelettes espagnoles exceptionnelles et ses tapas traditionnelles. Fondé en 1957, cet établissement est devenu un point de repère culinaire, offrant une atmosphère chaleureuse qui reflète sa riche histoire. Parmi les plats emblématiques, citons la tortilla de patatas au chorizo épicé et une variété de charcuteries de grande qualité. Le service amical et les saveurs authentiques font de ce restaurant un lieu incontournable pour les habitants et les visiteurs à la recherche d'une cuisine espagnole authentique.

Plats recommandés :

Vaso de Oro est un bar à tapas classique situé au cœur de la Barceloneta, réputé pour ses tapas espagnoles traditionnelles et ses bières pression savamment servies. L'établissement dégage un charme d'antan, avec des serveurs en uniforme offrant un service attentif. Le solomillo (steak de surlonge) au foie gras et l'ensaladilla rusa (salade russe) figurent parmi les plats phares. L'atmosphère animée et l'offre culinaire authentique en font un lieu incontournable pour les habitants et les touristes à la recherche d'une expérience gastronomique espagnole authentique.

Plats recommandés :

Lluritu 2 est un restaurant de fruits de mer décontracté situé dans le quartier de Gràcia à Barcelone, connu pour son atmosphère détendue et festive. Spécialisé dans les plats grillés, le menu propose une sélection des meilleurs fruits de mer des côtes espagnoles, notamment des couteaux, des crevettes et des moules. L'approche minimaliste de la préparation met en valeur les saveurs naturelles des ingrédients frais, ce qui en fait un endroit populaire pour les amateurs de fruits de mer à la recherche d'un repas de qualité dans un cadre décontracté.

Plats recommandés :

Brabo est un restaurant grill contemporain situé dans le quartier de Gràcia à Barcelone, spécialisé dans les viandes de haute qualité cuites à la flamme nue. Fondé par les chefs Rafa Panatieri et Jorge Sastre, connus pour leur célèbre pizzeria Sartoria Panatieri, Brabo met l'accent sur des viandes de première qualité, comme le porc noir gascon français et la longe de bœuf vieillie. Le menu, conçu pour être partagé, propose des entrées maison telles que la mortadelle de sanglier et le pâté de campagne. Le décor minimaliste et la cuisine ouverte créent une atmosphère accueillante pour les amateurs de viande à la recherche d'une expérience gastronomique raffinée mais sans prétention.

Plats recommandés :

Le Bar Cañete est un bar à tapas emblématique niché au cœur du quartier El Raval de Barcelone, offrant une expérience gastronomique espagnole authentique et animée. Connu pour son engagement en faveur d'ingrédients de qualité, le restaurant sert un mélange de plats traditionnels et modernes. Parmi les plats phares, citons le tartare de thon rouge, les crevettes grillées et les fameuses croquettes à la crème.

Le long comptoir permet aux clients d'observer les chefs en action, ce qui ajoute à l'atmosphère animée. Parfait pour un repas décontracté ou une soirée spéciale, le Bar Cañete reste une destination incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir le meilleur de la cuisine catalane.

Plats recommandés :

Le Bar Cañete est un bar à tapas réputé situé dans le quartier El Raval de Barcelone, célèbre pour sa cuisine espagnole authentique et son atmosphère animée. L'établissement est fier de proposer des fruits de mer frais provenant directement des marchés catalans et des légumes de saison cultivés localement. Les plats vedettes comprennent le tartare de thon rouge, les coquilles Saint-Jacques grillées et le ragoût de calamars et de haricots blancs. Le long bar qui surplombe la cuisine permet aux convives d'assister en direct à l'élaboration des plats, ce qui enrichit l'expérience gastronomique. Avec son mélange de saveurs traditionnelles et son ambiance animée, le Bar Cañete a acquis la réputation d'être l'une des meilleures destinations de Barcelone pour les tapas.

Plats recommandés :

Sartoria Panatieri est une pizzeria réputée du quartier Gràcia de Barcelone, célèbre pour son engagement en faveur du développement durable et de la philosophie "de la ferme à la table". Fondé par les chefs Rafa Panatieri et Jorge Sastre, le restaurant met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients biologiques et d'origine locale, notamment la charcuterie maison et les produits frais. Les pizzas de la maison sont agrémentées de garnitures telles que la mortadelle aux pistaches, épinards, raisins secs et crème de ricotta, ainsi que la sauce tomate cerise rôtie à la mozzarella et à la crème hollandaise au basilic. L'établissement a acquis une renommée internationale, se classant parmi les meilleures pizzerias du monde.

Plats recommandés :

Fondé en 1972, le Café de París est un restaurant classique du quartier Sant Gervasi-Galvany de Barcelone, réputé pour sa cuisine française et méditerranéenne. Sous la direction du chef Jordi Cunill, le restaurant propose un mélange de plats traditionnels avec des touches contemporaines. L'Entrecôte Café de París, le Chateaubriand et les célèbres Garbanzos de Luis font partie des plats phares de l'établissement. L'ambiance élégante, qui rappelle des époques révolues, offre un cadre confortable pour des occasions décontractées ou spéciales.

Plats recommandés :

Xuba Tacos est une taquería dynamique du quartier de l'Eixample à Barcelone, célèbre pour son authentique cuisine de rue mexicaine agrémentée d'une touche gastronomique. Spécialisée dans les tortillas de maïs bleu, la carte propose des classiques comme le Tacos al Pastor et le Cochinita Pibil, ainsi que des créations innovantes comme le taco Solomillo Rossini, qui associe de l'aloyau poêlé à du foie gras et à une sauce à la truffe. L'atmosphère animée et la qualité des ingrédients font de Xuba Tacos un lieu incontournable pour les amateurs de tacos à la recherche de saveurs à la fois traditionnelles et contemporaines.

Plats recommandés :

Melo-Jia est un restaurant familial situé dans le quartier de l'Eixample à Barcelone, dont la vocation est de servir une authentique cuisine chinoise traditionnelle. La philosophie de l'établissement consiste à proposer des plats sains et faits maison qui reflètent les riches traditions culinaires de la Chine. Parmi les plats phares, citons le riz sauté "Melo-Jia" avec des légumes, du bœuf et des crevettes, et le tofu épicé "Ma Po" avec de la viande hachée. L'atmosphère chaleureuse et l'engagement en faveur de la qualité font de ce restaurant un lieu incontournable pour ceux qui recherchent des saveurs chinoises authentiques à Barcelone.

Plats recommandés :

Shunka est un restaurant japonais de renom situé près de la cathédrale de Barcelone, célèbre pour sa cuisine authentique qui marie harmonieusement les ingrédients locaux et les techniques traditionnelles de la cuisine japonaise. Le nom "Shunka" se traduit par "arôme intense de la saison", reflétant l'engagement du restaurant en faveur de la fraîcheur saisonnière. Les plats vedettes comprennent des sashimis impeccablement préparés et le toro à l'oursin. L'établissement offre une expérience gastronomique unique, en particulier lorsque l'on est assis au bar, ce qui permet aux clients d'observer de près le travail méticuleux des chefs. Le service attentif et la qualité exceptionnelle ont consolidé la réputation de Shunka comme l'une des premières destinations gastronomiques japonaises de Barcelone.

Plats recommandés :

Bisavis est un établissement intime situé dans le quartier Sant Gervasi-Galvany de Barcelone, qui propose une expérience culinaire unique autour d'un bar de 12 places. Le chef Eduard Ros, ancien avocat devenu chef et sommelier autodidacte, prépare chaque plat devant les clients, en mettant l'accent sur des ingrédients frais et de grande qualité. La carte évolue en fonction des disponibilités saisonnières et de l'inspiration du chef, avec des créations telles que les sardines aux figues et le steak tartare au whisky fumé. La vaste sélection de vins, élaborée par Ros, complète l'expérience gastronomique personnalisée, faisant de Bisavis une destination recherchée par ceux qui veulent vivre une expérience attrayante et savoureuse.

Plats recommandés :