Jacqueline és una icona de l'escena gastronòmica clàssica de Barcelona, oferint un exquisit menú centrat en marisc que destaca les captures més fresques de la regió. Els interiors desprenen elegància, amb una il·luminació suau i una decoració d'inspiració modernista que complementa la carta. Entre els plats d'autor destaquen la seva "Pixa fresca del dia" i la "Paella suau amb gambes", elaborada amb tècniques innovadores. Jacqueline també compta amb una carta de vins impressionant amb vins espanyols locals.

Plats recomanats: truita tradicional, paella suau amb gambes, tàrtar de gambes vermelles i pesca fresca del dia.

Lombo és un restaurant italià del barri de Sarrià-Sant Gervasi de Barcelona, que ofereix una carta que combina cuina italiana amb influències mediterrànies. Sota la direcció del xef Eugeni de Diego, antic cap de cuina d'El Bulli, Lombo posa èmfasi en la pasta fresca casolana i en els ingredients de gran qualitat. Els plats d'autor inclouen pappardelle amb ragú ossobuco i ñoquis amb mantega i sàlvia. L'ambient elegant però acollidor del restaurant el converteix en una opció popular tant per als locals com per als visitants que busquen autèntics sabors italians a Barcelona.

Plats recomanats:

Berbena és un restaurant acollidor i sense pretensions al barri de Gràcia de Barcelona, conegut per la seva creativa cuina mediterrània. El xef Carles Pérez de Rozas Canut elabora plats senzills però captivadors, barrejant ingredients mediterranis de temporada amb influències asiàtiques i sud-americanes. La cuina oberta permet als comensals observar de primera mà l'art culinari, millorant l'experiència gastronòmica íntima. Cal destacar que Berbena ha estat reconeguda per la Guia MICHELIN per la seva personalitat única i la seva carta deliciosa.

Plats recomanats:

Mantequerías Pirenaicas és un establiment apreciat al barri de Sant Gervasi-Galvany de Barcelona, conegut per les seves excepcionals truites espanyoles i les seves tapes tradicionals. Fundat l'any 1957, aquest local s'ha convertit en una fita culinària, oferint un ambient acollidor que reflecteix la seva rica història. Els plats d'autor inclouen la truita de patates amb xoriço picant i una varietat de seleccions de xarcuteria d'alta qualitat. El tracte amable i els sabors autèntics el converteixen en una visita obligada tant per als locals com per als visitants que busquen autèntica cuina espanyola.

Plats recomanats:

Vaso de Oro és un clàssic bar de tapes situat al cor de la Barceloneta, conegut per les seves tapes tradicionals espanyoles i les seves cerveses de barril abocades amb experiència. L'establiment desprèn un encant antic, amb cambrers uniformats que ofereixen un servei atent. Els plats d'autor inclouen el solomillo (bistec de llom) amb foie gras i l'ensaladilla rusa (amanida russa). L'ambient animat i l'autèntica oferta culinària el converteixen en un lloc de visita obligada tant per als locals com per als turistes que busquen una autèntica experiència gastronòmica espanyola.

Plats recomanats:

Lluritu 2 és una marisqueria informal situada al barri de Gràcia de Barcelona, conegut pel seu ambient distès i festiu. Especialitzat en plats a la brasa i a la planxa, el menú inclou una selecció dels millors mariscs de les costes espanyoles, com ara navalles, gambes i musclos. L'enfocament minimalista de la preparació destaca els sabors naturals dels ingredients frescos, cosa que el converteix en un lloc popular per als entusiastes del marisc que busquen menjar de qualitat en un entorn relaxat.

Plats recomanats:

Brabo és una braseria contemporània al barri de Gràcia de Barcelona, especialitzada en carns de gran qualitat cuinades a foc obert. Fundat pels xefs Rafa Panatieri i Jorge Sastre, coneguts per la seva aclamada pizzeria Sartoria Panatieri, Brabo se centra en talls premium com el porc negre gascó francès i el llom de vedella envellit. La carta, pensada per compartir, inclou entrants casolans com la mortadel·la de senglar i el paté al camp. La decoració minimalista i la cuina oberta creen un ambient acollidor per als entusiastes de la carn que busquen una experiència gastronòmica refinada però sense pretensions.

Plats recomanats:

El Bar Cañete és un emblemàtic bar de tapes situat al cor del barri del Raval de Barcelona, que ofereix una experiència gastronòmica espanyola vibrant i autèntica. Conegut pel seu compromís amb els ingredients de qualitat, el restaurant serveix una barreja de plats tradicionals i moderns. Les opcions d'autor inclouen el tàrtar de tonyina vermella, les gambes a la planxa i les seves famoses croquetes cremoses.

La barra llarga del taulell permet als hostes veure els xefs en acció, contribuint a l'ambient animat. Perfecte per a un àpat informal o una vetllada especial, el Bar Cañete segueix sent una destinació obligada per a qualsevol persona que descobreixi el millor de la cuina catalana.

Plats recomanats:

El Bar Cañete és un reconegut bar de tapes situat al barri del Raval de Barcelona, conegut per la seva autèntica cuina espanyola i un ambient vibrant. L'establiment s'enorgulleix d'oferir marisc fresc procedent directament dels mercats catalans i verdures de temporada de cultiu local. Els plats d'autor inclouen el tàrtar de tonyina vermella, les vieires a la brasa i el guisat de calamars i mongetes blanques. La barra llarga que dóna a la cuina permet als comensals presenciar de primera mà l'artesania culinària, millorant l'experiència gastronòmica. Amb la seva barreja de sabors tradicionals i un ambient animat, el Bar Cañete s'ha guanyat la reputació com una de les millors destinacions de tapes de Barcelona.

Plats recomanats:

Sartoria Panatieri és una pizzeria distingida del barri de Gràcia de Barcelona, celebrada pel seu compromís amb la sostenibilitat i la filosofia de la granja a la taula. Fundat pels xefs Rafa Panatieri i Jorge Sastre, el restaurant fa èmfasi en l'ús d'ingredients orgànics d'origen local, com ara xarcuteria casolana i productes frescos. Les pizzes d'autor inclouen complements com ara mortadel·la amb festucs, espinacs, panses i crema de ricotta, així com salsa de tomàquet cherry rostit amb mozzarella i crema holandesa d'alfàbrega. L'establiment ha obtingut un reconeixement internacional i es troba entre les millors pizzeries del món.

Plats recomanats:

Fundat l'any 1972, el Café de París és un restaurant clàssic del barri de Sant Gervasi-Galvany de Barcelona, conegut per la seva cuina francesa i mediterrània. Sota la direcció del xef Jordi Cunill, el restaurant ofereix una barreja de plats tradicionals amb tocs contemporanis. Les ofertes d'autor inclouen l'Entrecôte Café de París, Chateaubriand i el famós Garbanzos de Luis. L'ambient elegant, que recorda èpoques passades, ofereix un entorn acollidor tant per a ocasions casuals com especials.

Plats recomanats:

Xuba Tacos és una taqueria vibrant al barri de l'Eixample de Barcelona, celebrada pel seu autèntic menjar de carrer mexicà amb un toc gourmet. Especialitzat en truites de blat de moro blau, la seva carta inclou clàssics com Tacos al Pastor i Cochinita Pibil, així com creacions innovadores com el taco Solomillo Rossini, que combina llom adobat amb foie gras i salsa de tòfona. L'ambient animat i la dedicació als ingredients de qualitat fan de Xuba Tacos una visita obligada per als aficionats als tacos que busquen sabors tradicionals i contemporanis.

Plats recomanats:

Melo-Jia és un restaurant de propietat familiar al barri de l'Eixample de Barcelona, dedicat a servir l'autèntica cuina tradicional xinesa. La seva filosofia se centra a oferir plats casolans i saludables que transmeten les riques tradicions culinàries de la Xina. Les ofertes d'autor inclouen l'arròs sofregit "Melo-Jia" amb verdures, vedella i gambes, i el tofu picant "Ma Po" amb carn picada. L'ambient acollidor i el compromís amb la qualitat fan que sigui una visita obligada per a aquells que busquen autèntics sabors xinesos a Barcelona.

Plats recomanats:

Shunka és un reconegut restaurant japonès situat a prop de la catedral de Barcelona, conegut per la seva autèntica cuina que combina harmoniosament ingredients locals amb tècniques de cuina tradicional japonesa. El nom "Shunka" es tradueix en "aroma intens de la temporada", que reflecteix el compromís del restaurant amb la frescor de temporada. Els plats d'autor inclouen sashimi impecablement preparat i el toro amb eriçó de mar. L'establiment ofereix una experiència gastronòmica única, especialment quan està assegut al bar, que permet als hostes observar de primera mà la meticulosa artesania dels xefs. El servei atent i la qualitat excepcional han consolidat la reputació de Shunka com una de les principals destinacions gastronòmiques japoneses de Barcelona.

Plats recomanats:

Bisavis és un establiment de menjador íntim situat al barri de Sant Gervasi-Galvany de Barcelona, que ofereix una experiència culinària única centrada al voltant d'un bar de 12 places. El xef Eduard Ros, un antic advocat convertit en xef i sommelier autodidacte, prepara cada plat davant dels convidats, posant l'accent en ingredients frescos i de gran qualitat. La carta evoluciona amb la disponibilitat de temporada i la inspiració del xef, amb creacions com sardines amb figues i steak tartar amb whisky fumat. L'àmplia selecció de vins, comissariada per Ros, complementa el viatge gastronòmic personalitzat, fent de Bisavis una destinació buscada per a aquells que busquen una experiència atractiva i saborosa.

Plats recomanats: