ジャクリーヌ・バルセロナは、セレブリティもよく訪れる地元のホットスポットとして愛され、この街で最も象徴的で最高のレストランのひとつとして際立っている。アシャンプラの中心に位置するこの多面的な施設は、天井の複雑なモールディングやエレガントな木製ドアなど、モダニズムにインスパイアされた見事なインテリアが特徴です。

新鮮なシーフードと 地中海料理を専門とするメイン・ダイニング、エル・コメドールもあり、ランチには理想的なスポットだ。夜はジャズクラブでフラメンコやジャズが演奏され、賑やかな祝宴となる。ジャパニーズ・バーではプライベート・シェフが握る寿司を、カクテル・バーでは独創的なセンスで作られたシグネチャー・ドリンクをお楽しみいただけます。ジャクリーヌは、慎重さと排他性を求める人のために、有名人やVIPが頻繁に利用する会員制のプライベート・クラブを誇っている。

ゆったりとしたランチにもエレガントなナイトアウトにも最適なジャクリーヌは、バルセロナでの食事とくつろぎの意味を再定義する。

おすすめ料理：新鮮な魚／その日の獲物、エビの芳醇なパエリア、赤エビのタルタル、トリュフ入りトルティージャ。

ロンボはバルセロナのサリア・サン・ジェルバシ地区にあるイタリアン・レストランで、イタリア料理に地中海の影響を融合させたメニューを提供している。エル・ブリ（El Bulli）の元料理長、エウジェニ・デ・ディエゴ（Eugeni de Diego）シェフの指揮の下、ロンボは新鮮な自家製パスタと高品質の食材を重視している。オッソブーコのラグーを添えたパッパルデッレやバターとセージのニョッキなどが看板メニュー。エレガントでありながら居心地の良い雰囲気のこのレストランは、バルセロナで本格的なイタリアンの味を求める地元の人々や観光客に人気がある。

ベルベナは、バルセロナのグラシア地区にある居心地の良い気取らないレストランで、独創的な地中海料理で知られている。シェフのカルレス・ペレス・デ・ロサス・カヌートは、季節の地中海の食材とアジアや南米の影響を融合させ、シンプルでありながら魅惑的な料理を作り上げる。オープンキッチンのため、料理の芸術性を直に見ることができ、親密な食事体験ができる。ベルベナは、そのユニークな個性と楽しいメニューが評価され、ミシュランガイドに掲載されました。

Mantequerías Pirenaicasは、バルセロナのサン・ジェルバシ・ガルバニ地区にある、スペイン風オムレツと伝統的なタパスで有名なレストランです。1957年創業のこの店は、その豊かな歴史を反映した居心地の良い雰囲気を提供し、料理のランドマークへと発展してきた。看板メニューは、スパイシーなチョリソーを使ったトルティージャ・デ・パタタスや、上質なシャルキュトリーの数々。フレンドリーなサービスと本格的な味は、地元の人々だけでなく、本物のスペイン料理を求める観光客にもぜひ訪れてほしい。

ヴァソ・デ・オロは、ラ・バルセロネータの中心に位置する伝統的なタパスバーで、伝統的なスペインのタパスと巧みに注がれる生ビールで有名。店内には古き良き時代の魅力が漂い、制服を着たウェイターがきめ細やかなサービスを提供する。看板メニューは、フォアグラ入りソロミージョ（サーロイン・ステーキ）やアンサラディージャ・ルサ（ロシア風サラダ）など。活気ある雰囲気と本格的な料理の数々は、地元の人々だけでなく、本格的なスペイン料理体験を求める観光客にとっても、ぜひ訪れたいスポットとなっている。

バルセロナのグラシア地区にあるカジュアルなシーフード・レストラン、ルリトゥ2。グリル料理と鉄板料理が専門で、メニューにはマテガイ、エビ、ムール貝など、スペイン沿岸の最高級シーフードが厳選されている。新鮮な素材の持ち味が引き立つミニマルな調理法で、のんびりとした雰囲気の中で上質な食事を楽しみたいシーフードファンに人気のスポットとなっている。

ブラボはバルセロナのグラシア地区にあるコンテンポラリーなグリルハウスで、直火で調理する高品質の肉を専門としている。高い評価を得ているピッツェリア、サルトリア・パナティエリで知られるシェフのラファ・パナティエリとホルヘ・サストレによって設立されたブラボは、フランス産ガスコン黒豚や熟成牛ロースなどの高級肉を中心に扱っている。イノシシのモルタデッラや田舎風パテなど、自家製の前菜もある。ミニマルな内装とオープンキッチンは、洗練されていながらも気取らない食体験を求める肉愛好家にとって、居心地の良い雰囲気を作り出している。

おすすめの料理

バル・カニェテは、バルセロナのエル・ラバル地区の中心に位置する象徴的なタパス・バーで、活気に満ちた本格的なスペイン料理を提供しています。質の高い食材へのこだわりで知られるこのレストランでは、伝統的な料理とモダンな料理をミックスした料理を提供している。マグロの赤身のタルタル、海老のグリル、名物のクリーミーなコロッケなどが看板メニュー。

長いカウンター・バーからは、シェフが腕を振るう様子を眺めることができ、活気ある雰囲気に華を添えている。カジュアルな食事にも、特別な夜にも最適なバル・カニェテは、カタルーニャ料理の最高峰を探求する人にとって、ぜひ訪れたい場所であり続けている。

おすすめの料理

Bar Cañeteは、バルセロナのエル・ラバル地区にある有名なタパスバーで、本格的なスペイン料理と活気ある雰囲気で知られている。カタルーニャの市場から直接仕入れた新鮮な魚介類や、地元産の旬の野菜を使った料理が自慢。マグロの赤身のタルタル、ベビー・ホタテのグリル、イカと白インゲン豆のシチューなどが看板メニュー。厨房を見渡せる長いバーでは、料理の職人技を目の前で見ることができ、食事体験がより一層深まる。伝統的な味と活気ある雰囲気が融合したバル・カニェテは、バルセロナ屈指のタパス・リゾートとして高い評価を得ている。

おすすめの料理

サルトリア・パナティエリは、バルセロナのグラシア地区にあるピッツェリアで、サステイナビリティとファーム・トゥ・テーブル（農家から食卓へ）の哲学へのコミットメントで知られている。シェフのラファ・パナティエリとホルヘ・サストレによって設立されたこのレストランは、自家製のシャルキュトリーや新鮮な食材など、オーガニックで地元産の食材の使用を重視している。ピスタチオ、ほうれん草、レーズン、リコッタクリームを添えたモルタデッラや、モッツァレラチーズとバジルのオランデーズクリームを添えたチェリートマトのローストソースなどが看板メニューのピザ。この店は世界的に高い評価を得ており、世界のトップ・ピッツェリアにランクインしている。

おすすめの料理

1972年創業のカフェ・ド・パリスは、バルセロナのサン・ジェルバシ・ガルバニ地区にある、フランス料理と地中海料理で有名なクラシック・レストラン。シェフ、ジョルディ・クニルの指揮のもと、伝統料理に現代的なアレンジを加えた料理を提供している。看板メニューは、アントルコート・カフェ・ド・パリス、シャトーブリアン、有名なガルバンソス・デ・ルイスなど。往時を偲ばせるエレガントな雰囲気は、カジュアルにも特別な日にも居心地のよい空間を提供する。

おすすめの料理

エクスバ・タコスはバルセロナのアシャンプラ地区にある活気あふれるタケリアで、グルメなひねりを加えた本格的なメキシコのストリートフードで有名だ。ブルーコーンのトルティーヤを専門に扱うこの店のメニューには、タコス・アル・パストールやコチニータ・ピビルといった定番メニューのほか、炙ったサーロインにフォアグラとトリュフ・ソースを合わせたソロミージョ・ロッシーニ・タコスのような斬新な創作料理もある。活気ある雰囲気と上質な素材へのこだわりから、伝統的な味と現代的な味の両方を求めるタコス愛好家にとって、シューバ・タコスはぜひ訪れたい店だ。

おすすめの料理

Melo-Jiaはバルセロナのアシャンプラ地区にある家族経営のレストランで、本格的な伝統中華料理を提供することに専念している。その理念は、中国の豊かな食の伝統を伝えるヘルシーな家庭料理を提供することにある。看板メニューは、野菜、牛肉、エビが入った炒飯 "Melo-Jia "や、ひき肉入りのピリ辛豆腐 "Ma Po "など。居心地のよい雰囲気と品質へのこだわりは、バルセロナで本物の中華の味を求める人にぜひ訪れてほしい。

おすすめの料理

旬香」は、バルセロナのカテドラル近くにある有名な日本食レストランで、地元の食材と伝統的な日本料理の技法が調和した本格的な料理で知られている。店名の「旬香」は「季節の強い香り」と訳され、季節の新鮮さへのこだわりを反映している。看板メニューは、完璧に調理された刺身やウニを使ったトロなど。特にカウンター席では、シェフの丁寧な仕事ぶりを目の前で見ることができる。きめ細やかなサービスと卓越した品質により、「旬香」はバルセロナ屈指の日本食レストランとしての評判を確固たるものにしている。

おすすめの料理

ビサビスはバルセロナのサン・ジェルバシ・ガルバニ地区にある親しみやすいダイニングで、12席のバーを中心にユニークな料理体験を提供している。元弁護士から独学でシェフとソムリエに転身したエドゥアルド・ロス・シェフが、新鮮で上質な食材にこだわり、ゲストの目の前で一皿一皿調理する。メニューは季節の食材やシェフのインスピレーションによって変化し、イチジクを添えたイワシや、スモーク・ウィスキーを添えたステーキ・タルタルなどがある。ロスの監修による豊富なワイン・セレクションは、お客様一人ひとりに合わせたお食事の旅を引き立て、ビサビスは、魅力的で味わい深い体験を求めるお客様に人気のレストランとなっています。

おすすめの料理